小班制米其林＆在地小販美食之旅（9道試吃）

商品介紹

由 Monster Day Tours 營運的這趟3.5小時小班制美食漫步，途經牛車水與直落亞逸兩大傳奇飲食區，全程約3公里。資深在地導遊帶領最多12名旅客走訪麥士威熟食中心、芳林熟食中心等歷史悠久的小販中心，途中停留米其林必比登及米其林榜單攤位。9道試吃涵蓋中式、馬來式、印度式與娘惹風味，體現新加坡多元飲食傳統。亮點包括米其林掛牌的醬油雞飯、帶著鑊氣的炒粿條（附蛤蜊）及濃郁椰香叻沙。導遊將講述2020年獲聯合國教科文組織列入非物質文化遺產的新加坡小販文化歷史，以及代代相傳的攤位故事。活動不受天氣影響，在牛車水地鐵站集合。

亮點

• 米其林掛牌醬油雞飯：讓新加坡小販料理揚名國際的代表作 — 在榮獲全球肯定的攤位品嚐光滑油亮的滷雞搭配香噴噴米飯。
• 蛤蜊炒粿條：寬板米粉加黑醬油、蛋、蛤蜊、豆芽以大火快炒 — 講究的就是那股焦香與煙燻氣息（「鑊氣」），必比登等級的正宗版本。
• 椰香叻沙：滿滿蝦仁、魚餅與蛤蜊的濃郁椰奶辣湯底 — 源自峇峇娘惹（海峽華人）料理的小販中心必吃。
• 在歷史名店一口氣試吃9道：走訪麥士威熟食中心與芳林熟食中心兩大承載數十年飲食歷史的露天食堂。
• 聯合國教科文組織小販文化故事：導遊解說新加坡小販中心為何在2020年獲列世界非物質文化遺產，以及守護這份傳統的攤主們的故事。
• 小班制免排隊：人數上限12人，讓你不必在米其林攤位前苦等長龍，輕鬆體驗殿堂級美味。

注意事項

• 時間與距離：全程約3.5小時，在牛車水與直落亞逸步行約3公里，請穿包頭舒適鞋款。
• 集合地點：牛車水地鐵站E出口，星巴克門口 — 尋找身穿亮紫色/黃色 Monster Day Tours T恤的導遊，請至少提前15分鐘到達。
• 最佳時段：早上場次（通常約9:30出發）攤位食材最新鮮，也可避開正午高溫。新加坡全年炎熱潮濕，建議穿輕薄透氣的服裝。
• 建議攜帶：雨衣或折疊傘（風雨不改期）、補水水壺，以及飢腸轆轆的好胃口 — 9道試吃份量相當豐盛。
• 飲食注意：9道試吃菜單固定，無法客製化。多道料理含豬肉、豬油、蛤蜊等常見過敏原，由個別攤主烹製，無法排除交叉污染風險，有嚴重過敏史者請事先與業者確認。
• 預訂截止：線上預訂通常在出發前約2小時截止，建議提早跨平台比較價格和優惠券再下訂。