少人数制ミシュラン＆ローカルホーカーフードツアー（9品テイスティング）

商品について

Monster Day Toursが運営するこの3.5時間の少人数フードウォークは、チャイナタウンとテロック・アイヤーを中心に約3kmを歩きます。最大12名を案内する知識豊富な地元ガイドが、マクスウェル・フードセンターやホン・リム・フードセンターなどの歴史あるホーカーセンターを巡り、ミシュラン・ビブグルマン掲載屋台に立ち寄ります。9品のテイスティングは中国系・マレー系・インド系・プラナカン系と、シンガポールの多文化的な食の伝統を網羅します。ミシュラン掲載の醤油チキンライス、スモーキーな「ウォーク・ヘイ」薫るチャークウェイテオ（あさり入り）、濃厚なココナッツスープのラクサなどが含まれます。ガイドは2020年にUNESCOの無形文化遺産に登録されたシンガポールのホーカー文化の歴史と、代々受け継がれた各屋台の物語を語ります。ツアーは雨天決行でチャイナタウンMRT駅集合です。

ハイライト

• ミシュラン掲載の醤油チキンライス：シンガポールのホーカーフードを世界地図に刻んだ料理 — 世界的な評価を得た屋台で、香り高い白米の上に光り輝くブレイズドチキンを味わいます。
• あさり入りチャークウェイテオ：濃い口醤油・卵・あさり・もやしと強火で炒めた平打ち米麺 — 炭の香りと煙の旨み（「ウォーク・ヘイ」）が決め手のビブグルマンレベルの一品。
• ココナッツラクサ：海老・魚のすり身・あさりを贅沢に使った濃厚でスパイシーなココナッツミルクスープ — プラナカン（海峡中国系）料理に源流を持つホーカーの定番。
• 歴史あるホーカーセンターでの9品テイスティング：数十年の食の歴史を持つシンガポール屈指のオープンエア食堂、マクスウェル・フードセンターとホン・リム・フードセンターを訪問。
• UNESCOホーカー文化ストーリーテリング：なぜシンガポールのホーカーセンターが2020年にUNESCO無形文化遺産に登録されたのか、その伝統を守り続ける屋台オーナーたちの話をガイドから聞けます。
• 少人数で行列ストレスなし：12名限定のため、通常長蛇の列ができるミシュラン掲載屋台を待たずに体験できます。

知っておきたいこと

• 所要時間と距離：チャイナタウンとテロック・アイヤーを約3km歩く3.5時間ツアーです。歩きやすいつま先が覆われた靴をお履きください。
• 集合場所：チャイナタウンMRT E出口、スターバックス前 — Monster Day Toursの明るい紫/黄色のシャツを着たガイドを目印に、少なくとも15分前にお集まりください。
• おすすめの時間帯：午前中のツアー（通常9:30 AM出発）は屋台が最も新鮮で、真昼の暑さを避けられます。シンガポールは年中暑く蒸し暑いため、軽くて通気性の良い服装をおすすめします。
• 持ち物：ポンチョまたは折り畳み傘（雨天決行）、水分補給用のボトル、しっかりした食欲 — 9品は食べ応えのある量です。
• 食事制限について：9品のテイスティングは固定で変更できません。複数の料理に豚肉・ラード・貝類等が含まれており、重篤なアレルギーをお持ちの方には不向きな場合があります。
• 予約締め切り：オンライン予約はツアー開始約2時間前に締め切られます。予約前に複数プラットフォームで料金を比較し、クーポンをご確認ください。