香港ティンハウ 隠れ名店フードツアー ― 7品以上の現地テイスティング

商品について

香港島のコーズウェイベイとフォートレスヒルの間に位置する静かな住宅街、ティンハウを深く歩くガイド付きフードツアーです。磨かれたショッピングモールとは異なり、ティンハウには狭い裏路地、家族経営の麺屋、唐楼（古い商住混合ビル）、そしてエレクトリック・ロードの有名なティンハウ・フードスクエアが残っています。約3時間、ローカルガイドが小グループを引き連れて7か所以上の本物の地元食堂を巡り、なめらかなワンタン麺、布で濾したミルクティー、エッグタルト、醤油煮込みブリスケット、豆腐花、バター入りパイナップルパン、伝統デザートスープなど広東料理の真髄を次々と味わいます。天后廟の見学や街市（ウェットマーケット）立ち寄りを通じて、急速に変化する香港の中で独自のカルチャーを守り続けるこの街の日常にも触れることができます。

ハイライト

• 茶餐廳ストップ：セイロン紅茶とエバミルクを布フィルターで漉した、その名も「シルクストッキング・ミルクティー」を老舗ローカルカフェで味わいます。
• ワンタン麺：豚と海老のスープに弾力ある卵麺と手包みワンタンを組み合わせた一杯を、ティンハウの老舗麺屋でいただきます。
• 醤油煮込みブリスケット：シスター・ワー（Sister Wah）のような地元の名店で、スパイスの効いたスープでじっくり煮込んだブリスケットを堪能します。
• バター入りパイナップルパン：パイナップルとは一切無関係のサクサクした砂糖クラストの「ポロパン（菠蘿包）」に、厚切りの冷たいバターを挟んだものを伝統ベーカリーで味わいます。
• ティンハウ・フードスクエア散歩：エレクトリック・ロード沿いに約150店舗がひしめくオープンエアの食のコロニーを歩きます。とりわけ伝統デザートハウスが集中しています。
• 伝統デザートテイスティング：黒ごま汁粉、生姜シロップ入り豆腐花、マンゴーサゴなど香港の定番「糖水（タン・スイ）」を少なくとも一品味わいます。

知っておきたいこと

• ツアーは通常午後〜夕方に実施（約3〜4時間）。遅めの午後に終了し、夕食レベルの試食が含まれます。正確な開始時刻は予約ページでご確認ください。
• 集合場所：通常はキングス・ロードの天后（ティンハウ）MTR駅A1出口前。天后駅はMTRアイランドラインのコーズウェイベイから1駅東で、香港島のほとんどのホテルから10〜20分でアクセス可能です。
• グループ規模：通常12名前後の少人数制。ペースを自由に調整したい方はプライベートツアーオプションもあります。
• 歩きやすい靴でお越しください。ツアー中は数ブロックを歩きますが、ティンハウは比較的平坦で歩きやすいエリアです。
• 適度にお腹を空かせてご参加ください。7品以上の試食は一食分に相当します。事前に満腹になるのは避けて。ベジタリアン対応が難しいお店もあるため、食事制限は予約時にお知らせください。
• 天気について：6〜9月の香港は高温多湿です。この時期の午後ツアーは暑くなることがあるため、小さな水筒と通気性の良い服装をお勧めします。